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怎么做烤全羊

2019-10-10 03:48:30  455次浏览 次浏览
价 格:800

烤全羊Roast Whole Lamb),是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全,别有风味。

烤全羊是目前肉制品饮食中健康环保绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。烤全羊既可整只出售,又可切分零售,深受各族消费者青睐。

1、烤全羊的系统讲述;

2、烤全羊原料的选购;

3、烤全羊食材的预加工实操;

4、烤全羊味型实操确定;

5、烤全羊系列味汁的实操调制;

6、烤全羊加工的基本标准;

7、烤全羊加工的工艺实操;

8、烤全羊的拌料实操;

9、烤全羊系列调味的注意事项

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