基酒是否在70°左右
一般基酒就是指原浆酒或者是半成品,此酒是没有经过任何勾兑调和的,而且度数比较高,所以酒友们可以用这样的酒来辨别,可通过触觉,用手指搓捏酒液,如果是好酒,手感就比较清晰,而且滞手感强,能够清楚地感觉到手指的纹路,就像刚用洗手液洗过的手,两个手指搓捏一样的光滑感觉。
低档劣质酒
低档劣质酒就是酿造成本低,做工比较粗糙,如酒精的酒体反光性比较强,而且酒气也比较单一的酯香,倒在手中香气也会很快消散,在用手指捻搓的时候,能感觉到酒体会比较分散、粗糙,没有其他质量好的酒细腻柔滑。
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