重庆小面以色、香、味俱全，造就了独具特色的好味道，吸引了全国各地的食客纷纷来到重庆品尝。并且小面的投资很小，设备简单，出餐快捷，是大众创业者的项目。

重庆小面为什么这么特别呢？一碗面做的好不好吃，精髓就在于油辣椒、佐料、浇头、汤汁和煮面。红油---小面的灵魂，不可或缺；高汤---增香提鲜，至关重要；臊子---面里的精髓，或红汤或清淡；碗底---舌尖上的味蕾，尤为重要；挑面---重点，劲道有弹性。

行业二十多年的老师傅，3代精髓工艺传承，上万次调味实验，只为做一碗好吃的重庆小面。

小面我们只教特色，重庆飘味香正宗重庆小面学习，全程实际操作培训，杜绝纸上谈兵！！

1.秘制红油技术（辣椒和香料的认识、作用、选购）

2.高汤制作（原材料的选择、配比）

3.各种臊子的做法（各种肉类选择、处理、炒制）

4.挑面技术（火候控制、挑面装碗技巧）

5.碗底（20多种调料调配调味）

6.姜蒜水的制作流程

7.花生米的炒制流程

8.混合油的制作技术

9.秘制酱油技术

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学习时间视个人而定，学不会再学，直到学会为止

1人学费=2人学习，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费赠送创业指导技术

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详情咨询欢迎致电飘味香柳老师 ！！谢谢！！

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