广州鼎盛名酒酒瓶回收

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广州路易十三酒瓶一直回收

2021-06-26 11:39:01  541次浏览 次浏览
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波尔多酒业巨头让-皮埃尔·莫意克公司(Etablissements Jean-Pierre Moueix,简称JPM公司)在圣埃美隆(Saint-Emilion)又收购了一座酒庄——圣埃美隆列级庄玛德莱娜酒庄(Clos La Madeleine)。这座酒庄坐落在圣埃美隆朝南的高地的一隅,似一颗精致小巧的珠宝,依偎在宝雅酒庄(Chateau Belair-Monange,同为JPM公司旗下酒庄)旁,JPM公司的到来,标志着这座右岸精品酒庄进入了一个崭新的发展时期。

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时光流转,2020年份是JPM公司接管玛德莱娜酒庄的第四年,也是波尔多右岸梅洛(Merlot)大放异彩的年份。酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)及其团队在品鉴了400余份波尔多产区的期酒样品后评价道,波尔多右岸的表现似乎格外,成熟的梅洛在整个产区展现出鲜明的特色。JPM公司团队在这一年打造的酒庄正牌酒——玛德莱娜酒庄红葡萄酒(Clos la Madeleine, Saint-Emilion Grand Cru, France)由梅洛葡萄酿造而成,获得了《法国葡萄酒向导杂志》(Bettane et Desseauve)92-93分赞誉。目前,这款2020年份的佳酿已在红酒世界会员商城上线。

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酒款亮点:

1. 2020年份波尔多右岸的梅洛表现十分出众,这款2020年玛德莱娜酒庄红葡萄酒更是采用梅洛酿造而成,获得《法国葡萄酒向导杂志》92-93分好评,值得期待。

2.作为圣埃美隆列级庄之一,玛德莱娜以出产风格优雅、伴有美妙矿物质气息的佳酿而闻名。

3.2006至2016年期间,玛德莱娜酒庄聘请了金钟酒庄(Chateau Angelus)的老庄主于贝·宝德·拉弗雷斯特(Hubert de Bouard de Laforest)担任酿酒顾问,助力酒庄提升葡萄酒品质。在JPM公司收购酒庄后,经验丰富的JPM公司团队便全权接手了酒庄的管理和酿酒工作。

4.酒庄葡萄园坐落在圣埃美隆一级B等酒庄宝雅酒庄附近,风土优越,但葡萄园面积仅为2.3公顷,葡萄酒的年产量一般在500至700箱之间,量少质优。

酒庄故事:

玛德莱娜酒庄是圣埃美隆产区的一座精品小酒庄。早在1911年,酒庄便被转售给比利时酒商加沙辛-拉菲(Gachassin-Lafite)家族。1992年,酒庄又被投资集团索格菲(SOGEFI)收购,他们对酒庄进行了细致地改造,包括新建酿造室和陈酿室。2017年,邻近的宝雅酒庄所有者让-皮埃尔·莫意克公司收购了玛德莱娜酒庄。

玛德莱娜酒庄的葡萄园占地2.3公顷,土壤结构以石灰石和黏土为主。葡萄园内种植着76%的梅洛和24%的品丽珠(Cabernet Franc),平均树龄为25年。酒庄对于葡萄园的管理十分精细,不仅会依据天气变化来调整葡萄园内的耕种、疏叶和绿色采收等管理措施,还在园内实行类似有机种植的“理性种植法(Culture Raisonnee)”,并获得了高环保价值(HVE)的3级认证。采收季到来时,酒庄会安排人工来采摘葡萄,并对采收回来的果实进行手工和光学机器两道筛选,以确保每一颗酿酒葡萄的品质。

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在酿酒时,玛德莱娜酒庄会使用温控的混凝土罐或不锈钢罐来进行酒精发酵和浸渍,整个萃取过程十分轻柔。之后,酒液又会被置入法国橡木桶中进行16-18个月的陈酿,其中新橡木桶的比例约为50%,根据年份不同也会进行相应调整。轻柔细致的酿造方式使得酒庄出产的葡萄酒风格优雅迷人,完美展现出了葡萄园中石灰岩土壤所赋予的优雅个性和矿物质气息。(文/Molly

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